Google+ Followers

Viser innlegg med etiketten Matoppskrifter. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Matoppskrifter. Vis alle innlegg

søndag 23. september 2018

Nydelig banankake med marsipan lokk




Hei hopp!!

Husker du denne kaken?Før i tiden var den lett å få tak i på de fleste
matbutikker.Tror det var Bakers som bakte den.Dette var en av mine favoritt
kaker.For noen år siden fant jeg denne oppskriften i ett ukeblad.I går 
fant jeg den frem igjen,og satte i gang å bake.Fikk ikke tak i bananessens/likør
men funket veldig bra med vanlig banan.Tror essensen er å finne på nett.
Lykke til om du vil prøve!!

Oppskrift BananKake med marsipanlokk:

Jeg lagde sukkerbrødet dagen før,og la i fryseren.Da blir det lettere og
skjære i bunnen.

Verdens enkleste SUKKERBRØD



                                                4 eggehvite

                                                2 dl sukker

                                               4 eggeplommer


                                              1 dl potetmel
                                              1 dl mel
                                              1 ts bakepulver
                                              1 ts vaniljepulver

                           Eggehviter og sukker piskes til eggedosis,rør eggeplommer i til slutt.
                           Sikt inn alt det tørre å rør det forsiktig inn med slikkepott.Alle 
                            klumper skal vekk.
                             

                           
                                                         Stekes 175 grader på nederste rille i 35 minutt.



                                                         Smørkrem: 

                                                          1 dl sukker
                                                          4 ss vann
                                                           3 eggeplommer
                                                           175 g mykt smør
                                                           1,5 ss bananlikør/ekstrakt
                                                           1 moden banan
                                       Marsipanlokk Ca 250 g marsipan farges med gul matfarge.
                                       Smelt litt kokesjokolade,og pensle dette på kakelokket.


                                       Kremen: Kok opp sukker og vann til sukkeret ha smeltet (tykk konsistens).La                              
                                       den bli litt avkjølt.Pisk eggeplommene med laken til en lys og lett eggedosis.
                                       Rør smøret hvitt i en annen bolle.Pisk eggedosisen litt og litt inn i smøret.

                            Del sukkerbrødet på midten.Den ene delen kan du fryse ned til en annen gang.Den  
                             halve bunnen deles i tre.Skjær en liten remse av toppen på det ene laget.Start med   
                             den første delen,og ha på ett lag med smørkrem.Mos en banan å legg over.Legg på  
                             en bunn,og denne skal også ha ett lag smør krem.Den siste delen legges på å 
                             dekkes med krem.Tilslutt legger du den lille remsen litt på skrå oppå.Bre resten av           
                             kremen rundt hele kaken.Kjevle ut den ferdig fargede marsipanen slik at den 
                             dekker hele kaken.Form den glatt å fint rundt kaken med hendene.Klipp bort                 
                             overflødig marsipan.



                           Hobbyvimsa finner du på Facebook,snapchat og instagram for daglige 
                           oppdateringer. @hobbyvimsa @hobbyvimsaart

                                                          Klem  Linda

tirsdag 20. februar 2018

Hjemmelaget fondant og peppermyntedrops..Love hearts




Har lenge tenkt på å lage love hearts,men har trodd at det var så vanskelig å lage
hjemmelaget fondant.Den myten er nå knust,for dette var ikke vanskelig.Her 
bruker jeg det jeg har så det ble ikke hjerte formet love hearts.Brukte enden på en tipp 
til de runde,og sommerfugl utstikker.Anbefaler å halvere oppskriften.Da det ble veldig
kjedelig å trykke ut etter hvert.Disse smaker helt nydelig selv om de ikke er helt tørre enda.
Må tørkes 48 timer.Peppermyntedråper kjøpte jeg på helsekosten.

Love Hearts Oppskrift:

7 gram gelatinpulver 
1 dl farris/sprite
1 kg melis
fargepasta
peppermynteolje

Løs gelatinpulveret i brusen over vannbad og mikse inn melis litt og litt.til du har en deig.Del
deigen opp å gni inn ønsket farger.Peppermynteoljen er sterk så holder med 3-4 dråper.
Kjevle deigen ut så tynn du ønsker.Jo tynnere jo fortere tørker de.La de tørke i 48 timer,og
snu litt på de innimellom.
Når de er tørre kan du stemple eller skrive på de...

God tirsdag!!

Hobbyvimsa finner du på Facebook,snapchat og instagram 

Klem

søndag 14. januar 2018

Innbakte småpølser barnas favoritt



Hei hopp!

Søndag og Thord har hatt to kompiser på overnatting.Da passet det perfekt med disse
innbakte småpølsene.

Til denne oppskriften trenger du 16 stk grillpølser som du deler i to.Del den ferdige deigen i to.
Kjevle ut til en sirkel og del opp i 16 trekanter med pizza hjul (samme som horn).Det blir
32 pølser tilslutt.Pensle med egg og stek midt i ovnen på en bakepapir kledd langpanne 200 grader
i ca 10-12 minutt.Avkjøles på rist før servering.

Oppskrift

300 gram mel
2 ss mykt smør
1 ts salt
1 pk tørrgjær
3 dl varm melk 37 grader
2 romtempererte egg
+ et egg til pensling.
Varm melk og hell i de vispede eggene.Ha i det andre,men smøret
tilslutt.

Deigen hever jeg i 50 min,og etter hever på brette i 30 min.Glemte å si at jeg legger 
på litt ketchup under pølsen før jeg ruller sammen.

Lykke til og god søndag!

Hobbyvimsa kan du følge på facebook,snapchat og instagram @hobbyvimsa @hobbyvimsaart

Klem


LagreLagre

torsdag 8. juni 2017

Oppskrift makaroni og skinke salat,digg sommermat..





Hei hopp!!

I går var det min tur til å ha klubb jentene på mat.Denne gangen serverte jeg makaronisalat
med steinovnsloff.Til dessert hadde vi frityrstekt banan og is.Flere spurte på snapchat etter 
oppskrift så her kommer den.

Makaronisalat oppskrift:
250 g (halv pakke) makaroni
1 boks picnic skinke
1 boks mais
2 bokser lett rømme
2 poser majones
3 stk vårløk
salt,aromatkrydder og pepper
Litt sitron saft
1 ts dijon sennep

Kok opp makaroni og avkjøl.Jeg blander sammen alt det andre i en bolle.Smak til 
dressingen før du blander det i makaroni og skinke.Skjær skinke og vårløk i små biter.
Jeg serverer på fersk loff.Dette er digg mat på en varm sommer kveld.

Lykke til!!

Klem


søndag 19. mars 2017

Hjemmelagde polarbrød oppskrift




Hei høpp igjen!

I dag har det vært skikkelig bake søndag her hos oss.Har blitt bakt både boller og
polarbrød.Spiser oss mette å resten går i fryseren.Polarbrød er enkelt å få til å er
utrolig godt i nistene til barna.

Oppskrift polarbrød:

150 g havregryn (malt i foodprocessor)
500 g finmalt grovt mel
300 g hvete mel
Halv pk tørr gjær
1 ts sukker
1 ts salt
4,5 dl melk
2 dl vann
1 dl solsikke olje


Bland det tørre sammen med gjær,tilsett melk,vann (25 grader) og oljen.Kjør i 10 min
på middels hastighet i kjøkkenmaskinen.Heves i 1 time

Del deigen i to,og rull ut en pølse,og del opp i boller (12-13 stk)pr pølse.Kjevle ut hver bolle
ca 10 cm i diameter.Lag hull med en spisepinne ol.Stekes på bakepapir kledd brett midt i ovnen
ca 9-10 min 225 grader.

Lykke til!!

Klem

tirsdag 17. januar 2017

Verdens beste ostekake med gelé lokk




Denne oppskriften må du prøve

Ostekake med gelé lokk (rund form)

Bunnen:

225 g digestivekjeks knuses,og blandes med 100 g smelta Melange.Deilig om du også blander inn 1 ts kanel.

Fyll:

3 dl kremfløte 
110 g melis
3 ts vaniljesukker
Piskes sammen
Rør så inn
1 beger rømme
2 bokser tine naturell ost (250g)
1 pk gelé av 2,5 dl vann.

Legg den knuste kjeks massen i bunnen av en smurt form (skal ikke stekes).
Legg så på fyllet.Avslutt med avkjølt gelé på toppen.La kaken stå i kjøleskapet til natten over.Server kaken romtemperert.I dag brukte jeg bringebærgele,og sist hadde jeg sitrongele.

Lykke til😀

torsdag 8. desember 2016

Oppskrift deilige sprø havreflarn




I dag har jeg bakt havreflarn,og deler oppskriften med deg under her.
Lykke til om du vil lage dine egne.Disse minner meg om barndommen
hos min bestemor.Yummi dette er digg!!

Oppskrift:

150 g smør
200 g havregryn
2 stk egg
250 g sukker
2 ts bakepulver

Stekes på 200 grader i ca 6 min la de ligge litt på platen før du legger
de på rist.

Smelt smør.Hell smør over havregrynene rør med en slikkepott.Pisk egg og sukker til
eggedosis (luftig) strø over bakepulver.Tilslutt blander du alt sammen rør forsiktig med slikkepott.
1 ts røre legges på en bakepapir kledd plate.Husk avstand mellom kakene,jeg lagde 9 kaker
i slengen.

God torsdag!!

Nye maleri er lagt ut i nettbutikken HER

Klem

tirsdag 25. oktober 2016

Heksefingre vaniljekjeks til halloween




Hei hopp!!

I dag har vi lagd disse ekle heksefingrene som smaker bedre enn de ser ut.
Oppskriften er vanilijekjeks,og den finner du HER

Fikk hjelp av Anneli med deigen og skålding av mandler.Barna syntes det var
vanskelig å lage fingrene,og ble like leie som når vi lager pepperkaker til jul.Så
mor ble stående å lage disse alene.

Da er vi klare til Halloween feiring om noen dager:)

Pyntegresskar og de svarte hendene (salatbestikk) er kjøpt hos Nille

Klem

torsdag 22. september 2016

Hot høst suppe med pasta...




Hei hopp!

I går var det min tur til å ha klubb jentene på besøk..Ute var det skikkelig høstvær
så det passet perfekt men denne litt sterke suppa.Servert med ost på toppen,og loff.
Til dessert hadde vi is og varm eplekake.

Om du vil lage denne kommer oppskrift her

Høstsuppe 4 personer (jeg doblet oppskriften)

100 g bacon
250 g kjøttdeig
smør til steking
3 poteter i terninger
12 dl vann
3 blokker hønsebuljong
halvt glass Buitoni pastasaus
3 hvitløksfedd
100 g pasta pipe regate
halv pose frysegrønnsaker
1 ss oregano
smak til med salt,pepper og chilipulver
Bruk gjerne fersk chili.Jeg hadde også i noen dråper tabasco
da jeg liker sterk mat.

Server med raspet ost på toppen,og loffeskiver

Koketid ca 15 minutt

Lykke til!



Klem

søndag 24. juli 2016

Enkel og god brownies oppskrift



Hei hopp!

For første gang i historien lagde jeg en brownies uten sprekker.
Sprø kanter å myk inni akkurat som den skal være.Denne oppskriften er 
enkel å kjapp,og smaker utrolig godt.

Bruk en langpanne/ildfastform 20*30

Oppskrift: 

3 egg
4 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts vaniljesukker
4 ss kakao (toppa)
150 g smelta smør

Rør lett sammen egg og sukker med visp.Ha i alt utenom smør,og rør
lett sammen.Ha i smøret tilslutt.

Stek 180 grader i 25-30 min

Strø over melis og server

Is eller jordbær passer perfekt på denne tallerkenen:)

Ha en fin ny uke!!

Klem

søndag 15. mai 2016

Oppskrift på årets 17 mai kake,Pavlova





Hei høpp!

I dag har jeg lagd årets 17 mai kake,og det ble ikke bløtkake som vi pleier å ha.
Pavlova med friske jordbær og blåbær blir servert her.Vi klarte ikke vente så
halve kaken er allerede spist opp:)

Oppskrift:

Marengs

6 eggehviter
250 g sukker 
2 ts maizenna
2 ts sitronsaft
noen saltkorn

Krem

3 dl kremfløte
1 pakke vaniljekrem

Pynt 

jordbær og blåbær strø gjerne litt melis på toppen.

Fremgangsmåte Marengs

Sett stekeovnen på 200 grader.Skill eggene og pisk eggehviten sammen med
halvparten av sukkeret til en løs marengs.Tilsett resten av sukker,maizenna,sitronsaft
og saltkorn.Legg bakepapir på stekebrett og fordel marengsen utover.Stek
nederst i ovnen .Når du har satt kaken i ovnen setter du ned temp til 100 grader.
Stek 60-70 minutter.Den skal ha sprø kant og myk inni.Kjøl ned til romtemp,og
pynt i vei..

Ønsker dere en fin 17 mai feiring:)

Klem


 

fredag 6. mai 2016

Pavlova i mikro laget på noen minutter med tupperware






Hei høpp!

I forrige uke hadde jeg tupperware party og vi lærte å lage pavlova kake i mikroen.
I dag har jeg lagd to kaker her,og det er super enkelt,og går lynkjapt.

Med SpeedyChef lager du marengsbunnen på sekunder....Herregud hvorfor har jeg ikke kjøpt
denne før.Denne burde alle ha i sitt kjøkken.

Marengsbunn:

Rør sammen 1 eggehvite og 2-3 saltkorn til stiv marengs..Rør inn ca 250 g melis med en slikkepott.
Legg røren på lokket til en ultrapro.Stek i 2 minutter på 800-1000 w i mikro.
La stå til den er avkjølt.

Kremen lagde jeg også med SpeedyChef
1 putt kremfløte
Halv pakke vanilje krem

Lag kremfløte uten sukker.Bland sammen krem og vaniljekrem og smør ut på kaken.
Toppet med masse blåbær og jordbær.

Tupperware produkter kjøper jeg HER

Lykke til om du vil prøve!!


tirsdag 15. mars 2016

Verdens beste hvitløksdressing (oppskrift)




Hei høpp!

I går var det min tur til å ha klubb jentene på mat.Bakte pitabrød som ble fylt med marinert kylling
og forskjellige salater.Verdens beste hvitløksdressing ble også servert,min søsters oppskrift.

Hvitløksdressing:

1 Beger rømme gjerne lett
4 ss Eddik
4-5 ss sukker
3-4 hvitløksfedd
Smak til med hvitløkspepper og salt

Hakk hvitløk i bittesmå biter og rør alt sammen med en skje.

Lykke til!

Klem


onsdag 2. mars 2016

Eltefritt firkornbrød




Hei høpp!

I dag våknet jeg til snøvær,og en bil som var tom for strøm.Etter mye
styr har jeg nå fått barn på skole og i barnehagen.Håper resten av dagen 
går på skinner.

Denne helgen bakte jeg eltefritt firkornbrød.Utrolig godt,og like digg som
brødene stekt i steinovn som du betaler en formue for.Brukte oppskriften
til trinesmatblogg fra kokebok nr 1.Brødet stekte jeg i Le Creuset gryten min.
Brødet passer mine leddgiktsfingre perfekt da en slipper eltingen.Du må ha god tid
da brødet skal heves 12-14 timer.Satte deigen på kvelden,og hadde deilig nystekt
brød neste dag.

Anbefaler alle å teste dette!!

Ha en fin ny uke!!

Klem

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails