Pesto marinert laks med oppskrift.

Pesto marinert laks,ovnsbakte grønnsaker,feta ost og fullkorn pasta

skruer.

Dette trenger du....

Laks

grønnsaker

fetaost

melange

fullkorn pasta

pesto

tyrkisk yoghurt 



Anneli & Thord koser seg med maten.Ikke uvanlig at vi spiser
med hendene forresten her i huset:)

Kok pasta

Legg smør grønnsaker og fetaost i en ildfast form,og

stek på 200 grader i ca 20 minutt.

Rør inn 3 ss yoghurt i et glass pesto,og legg over fisken.

Stek 10 minutter på 200 grader i ovnen.

Fant denne oppskriften inne hos Fotballfrue,og måtte bare lage det i dag.Smakte

himmelsk godt,og barna digget det.

Nyt kvelden!!

Klem 

 

Lav karbo kylling,bacon og gulerot pure.

Kylling og bacon med gulerot pure.

Delte opp 3 kylling fileter og litt bacon legg i ildfast form med smør og valgfritt krydder,og inn i ovnen på 220 graderi ca 25-30 min.Mot slutten rørte jeg inn en ss  med søt chilisaus.

Gulerot pure:

Kok 3 gulerøtter møre tøm av vannet.Kok videre i 1,5 dl fløte og ca 25 g smør,smak til 

med salt og pepper.

Bruk stavmikser,og server med en gang....Dette er en ca oppskrift da jeg bare slumpet.

Lykke til om du vil prøve!!

Nyt onsdagen!!!

Klem 

Lavkarbo kalvestek.

Jeg fortsetter denne uken med lavkarbo,så langt har det gått bra.På fredag sto kalvestek,sjysaus,broccoli og blomkål pure på menyen.Kalvesteken hadde jeg i en gryte med smør,vann,løk,gulerot her kokte den under lokk i nesten 3 timer.Lagde saus på all den gode kraften etterpå.Steka ble mør og god.

Etter at dette fest måltidet var inntatt dro jeg og barna på trilletur plukket med oss nydelige markblomster hjem.Disse har prydet stuen hele helgen,ingenting som er så nydelig som markblomster.

Vimsemannen skal gå på skole i hele sommer,og i dag er første skoledag.Lykke til mannen min

du er flink jeg heier på deg:)Minstevimsa skal på trilletur med besta mens jeg er hos tannlegen,og

minstevimsen skal i barnehagen.Tur til Bø i dag altså kanskje en liten tur innom et par brukt butikker lenge siden sist.Ei venninne av mamma har ryddet på loftet sitt,og der var det masse 70 talls klær som jeg kunne få skal innom å hente det i dag,gøy!!Kanskje noe jeg kan sy kjoler av til lille prinsesse??

Nyt ny uke!!

Klem

Lav karbo pizza og min egen pizza dressing.

I dag har jeg prøvd pizzaen fra boken til Fotballfrue.Det øverste bildet er 

av pizzaen ferdig stekt,og det andre er deigen smurt utover langpannen.Prikkene

du ser i deigen er ost som smeltet i ovnenen.Den smakte utrolig godt,jeg var skeptisk:)

Men denne var altså veldig god.Oppskriften finner du inne på hennes blogg eller i boken.

Min egen pizza dressing kan jeg dele med dere:

Så mye rømme/kesam du måtte ønske smak til

med hvitløkspepper.Jeg bruker ca en stor ss

til en ts krydder.

Dette krydderet bruker jeg nesten til alt (my number one)

Her er både salt,pepper,hvitløk og persille i ett.

Rør godt sammen å la stå et par timer i kjøleskapet.

Lørdags snacks i kveld er herlige gigant mais:)

Velkommen til Camilla som ny følger her på bloggen.)

Nyt kvelden og morgen dagen!

Klem

Knekkebrød med oppskrift.

Dårlige bilder tatt på kvelden

I går kveld lagde jeg knekkebrød igjen,dette er den tredje oppskriften jeg prøver.Denne gangen ble det oppskriften fra boken til fotballfrue.no.Om du vil prøve finner du den i boken.

Min oppskrift finner du HER

Lavkarbo brød oppskrift finner du HER

Fikk to brett i ovnen på varmluft,men knekkebrødene skulle stå i 70 minutter.Da ble det stekt mais med smør og salt mens jeg ventet.Nå skal jeg nyte knekkebrød til frokost etterpå venter min daglige dose med svart kaffe:)

Nyt dagen og helg!!

Klem

Lavkarbo brød super enkel oppskrift.

I går bakte jeg lavkarbo brød!!Denne oppskriften var enkel og det hele tok kanskje 10 min for så og stekes i ovnen.Det blir 1 brød,men jeg doblet oppskriften og fikk 2.Her er det ingen heving bare å røre alt sammen (deigen blir linn) tømme i formen,og steke i ovnen.

Vil du prøve?Her kommer oppskriften.

Lavkarbo Brød:

4 Egg

1/2 boks cremf/kesam el. cottage ch

3 ss oliven/raps olje

1 ss bakepulver

1/2 ts Salt

50 g Linfrø

60 g Havrekli

50 Sesamfrø 

50 g solsikkefrø


Brødet blir bedre om du bytter ut sesamfrø med havregryn.

1.Pisk egg lett,bland inn kesam o.l og Olje.

2.Tilsett tørt og rør godt.

3.Husk bakepapir i brødform.

Stek nederst rille 180 grader i 55 min.

Ønsker du og delta på min Gi vekk trykk HER

Velkommen til Dora Chen,Guttemamma og Monica som nye følgere her på bloggen.

God helg!!

Da får jeg fortsette med vask og duk stryking.Navnfesten til Anneli er på søndag så her er nok å gjøre.I dag kommer Lena (min bonus datter).Minstevimsen gleder seg stort til store søster kommer.

Klemmer fra

Lavkarbo Knekkebrød med oppskrift.

En gammel boks fra min bestemor passer på de ny stekte knekkebrødene.

Ingrediensene er satt på plass,og det er bare å sette i gang.Er super fornøyd med

den nye ikea øya,stor og god plass til baking.

Knekkebrødene er klare til steking.

I kveld har jeg prøvd en ny knekkebrød oppskrift som min søster kom med.Dette er lavkarbo knekkebrød.De smakte godt å kan virkelig anbefales,lett å lage også.Så om du vil prøve legger jeg ut oppskriften,lykke til!!

Lavkarbo Knekkebrød.

200 g solsikkefrø (100 g knuses i foodprosessor)

50 g linfrø knuses med solsikkefrøene

50 g sesamfrø

25 g Kruskakli

25 g hvetekim

2 ss fiberhusk (gluten avd på meny)

1 ts Salt

6 dl Vann

Blir 2 brett..Stekes på 160 grader i 10 min-ta ut for å rute opp (bruk pizza hjul).Inn i ovnen og stekes videre i ca 50 min.Jeg bruker varmluft og steker begge brettene samtidig.Alle ingredienser er kjøpt på Meny.Når jeg smører ut deigen på platen har jeg på meg en engangs hanske som dyppes i vann.Så bruker jeg hånden min til å trykke ut deigen.

Velkommen til Hege-Anita,Eva,Ingrid og Dan som nye følgere her på bloggen,håper dere vil trives.

Ha en fin torsdag!!

Klemmer fra