Tapas Del4 Oppskrift saltbakte poteter og fylt spisspaprika

Saltbaktepoteter:

En kurv amadine poteter

havsalt

vann

Kok en kurv amadine poteter i 8 dl vann og 5 dl havsalt i ca 20 minutt.

Sjekk om de er ferdige med en skarp kniv.

Fylt spisspaprika:

Spisspaprika

Krydder gourmet ost fra tine

Stapp osten inn i paprikaen med en skje.Husk å vask og rens paprikaen før du

starter:) 

Aioli kan du lage selv,eller gjør som meg å kjøp den kjempe gode fra

Bama.Et tips er å putte den i en skål så tror gjestene den er hjemmelaget:)

Tapas Del3 finner du HER

God helg folkens!!

Jeg drar på Dyrskuen i Seljord denne helgen:)

Klem

Tapas Del3 oppskrift Bacondadler og tomatmozarellasalat

Hei igjen!!

Snart helg og du vil kanskje lage tapas??Her kommer del 3.

Tomat og mozarella salat:

2 store plommetomater

2 poser fersk mozarella

Fersk Basilikum

God oliven olje

salt og pepper

Legg tomat og ost lagvis på et fat.Strø over litt salt og pepper.

Hell over litt god olje,og avslutt med kuttet fersk basilikum.

Bacon Dadler (i love it)

10-15 Dadler

2 pakker bacon

Jeg kjøper en pose med økologiske dadler på Meny.Syns de er best og de er uten

stein.

Del dadlene i to,og klem de litt sammen.Rull de inn i en halv bacon skive.

Du deler en skive bacon i to altså:)

Legg de i en form som på bildet over,og stek i ovnen.

Stekes midt i ovnen på 200 grader i 20-30 minutt.

Jeg setter klokka på 20 minutter å passer på etter dette,

Plutselig er de ferdige:)

Lykke til!!

Tapas del 2 finner du HER

Klem

Tapas del2 oppskrift hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus

Et fat med Chorizo og Manchego hører med (meny)

I dag kommer min oppskrift på kjøttboller.Dette er ikke så enkelt siden jeg

slumper,og ikke bruker oppskrift.

Oppskrift kjøttboller til ca 6 personer:

800 g kjøttdeig

2 hvitløksbåter (knuses)

1 stk sjalottløk

1 ss rosiner (knuses)

1 egg

1 dl matfløte

1-2 dl griljermel

2 dråper tabasco

salt,pepper,hvitløkspepper med persille

Rør ingrediensene godt sammen..Jeg bruker stavmikseren litt,men ikke

mye da det er godt med litt grovt.Løk må skjæres i små biter,og hvitløk og rosiner

må knuses (bittesmå).Da er det bare å steke små boller i godt smør.

La kjøttbollene bli kalde før du legger de i tomatsausen.

Tomatsaus:

2 boks hakkede tomater på boks

1,5 glass med tacosaus på glass

1 ts sukker

Rør godt sammen å legg i kjøttbollene

Tapas del 1 finner du HER

Lykke til!

Klem

Oppskrift nydelig Foccacia Tapas del 1

Denne uken kommer oppskrifter på min hjemmelagde tapas.Starter i dag med

foccacia.I morgen kommer oppskrift på hjemmelagde kjøttboller.

Foccacia:

8 dl vann

50g gjær

3+1 ss olje (oliven)

1 ts salt

1 ts honning/sukker

ca 17 dl mel

Løs gjæren opp i lunket vann,og olje salt og sukker la stå i ca 5 min.

Elt inn melet jeg bruker kjøkkenmaskin.Deigen skal ha en tykk grøtaktig 

konsistens.Tilsett den siste ss olje tilslutt så den legger seg utenpå deigen.

Dekk bollen m plast og hev i 30 minutt.

Hell deigen i en bakepapir kledd langpanne (23*33).Klapp deigen til den

 dekker formen,trykk hull med fingrene.Ha på plastfolie og hev 30 minutter.

Hell på litt olje,havsalt og rosmarin.Stek nederste rille 200 grader i 20-30 min.

Lykke til!!

Klem