Nydelig hjemmelaget iskake

Ingenting er bedre i varmen enn en hjemmelaget iskake.Denne er enkel og rask å

lage.Pynt med ønsket bær,sjokolade og dryss litt melis på toppen.Kaken settes

i fryseren i kakeformen og pyntes like før servering.

Oppskrift iskake:

4 eggehviter

3 dl sukker

Piskes sammen

200 g malte mandler

1 ss mel

2 ts bakepulver

Bland dette sammen før det blandes med eggeblandingen.

Hell i rund smurt kakeform.Stek på rist nederst i ovnen i 25-30 min på 180 grader

Avkjøl kaken å begynn med iskremen

Iskrem

4 eggeplommer

1 egg

1 dl sukker/sukrin

Vispes til eggedosis

3 dl fløte vispes til krem

Bland krem og eggedosis

Legg isen over den avkjølte kakebunnen,og sett til frys i 3

timer.Jeg lager den kvelden før,og har klar iskake til dagen etterpå.

En super kake og servere gjestene på varme sommer dager.

Dette har vært en HITT her de siste 15 årene.

Lykke til om du vil prøve!!

Eplabutikken min er fylt opp med nye varer og du kan ta en titt HER om du vil.

Klem

Oppskrift Suksessterte

Da er årets 17 mai kake i boks,og i år ble det nøttebunn med gul krem som

er min favoritt.Deler min oppskrift her i dag.

Ønsker dere alle en fin 17 mai feiring i morgen,og gratulere med dagen.

Oppskrift:

Bunn:

5 eggehviter

200 g melis

200 g grovmalte mandler

Bruk en smurt rund kakeform 24 cm i diameter.

Visp eggehviter stive. Bland forsiktig i mandler blandet med melis.

Ha i smurt form og stek nederst i ovnen på 175 grader ca 35 minutt.

Krem:

1 dl kremfløte

125 g sukker

5 eggeplommer

2 ts vaniljesukker/1 stang

150 g ekte smør

Varm opp alle ingrediensene utenom smøret.Rør hele tiden,ferdig

når røren har tyknet.

Avkjøl

Rør inn mykrørt smør

Fordel krem over kaken

Om ønskelig strø på nøtter/bær

Klem

Oppskrift hjemmelaget fruktsalat,enkelt å få barn til å spise frukt.

Barna digger det,og dette er en fin måte å få i barna fem om dagen.

Oppskrift:

En boks hermestiske pærer (saften også)

To bokser ananas (saften også)

2 klemenetiner

2 bananer

2 eple

litt druer

Del alt i biter og legg i bolle med saften.Bruk frukt og bær du har for

hånden.Denne gangen raspet vi hvit sjokolade på toppen,og serverte

med kremfløte.Du kan bruke vaniljesaus,is,youghert vanilje kesam

valget er ditt.

Bruker du bare fersk frukt,og ikke hermetisk tilsetter du litt juice

eller solo brus.

Lykke til om du vil prøve..

Nyt ny og kreativ uke!!!

Klem

Kakedekor kurs med fineste tonerosedesign på festfabrikken i Brevik.

Vi ble møtt med nydelig pynt i lokalene til festfabrikken

Her var utstyret tenkt igjennom til den minste detalj.

Til å med plasthanskene var rosa du kan angre på at du ikke var med Divamamma

Flinke Tone lærer oss kakekunsten.

Litt snacks må til under bakingen.Sjekk den søte boksen til melisen.

En herlig gjeng med damer/jenter som viser stolt frem kakekunsten sin:)

Takk for en super dag alle sammen.

Her er alle kunstverkene ferdig:)

Er så glad jeg fikk kommet meg på kurs i går.Alt var perfekt og jeg stor koste meg.

Lokalene til festfabrikken er jo bare fabelaktige,og fine Lise stråler med sin tilstedeværelse.

Lærte mye og ble inspirert til å prøve meg selv.Tonerosedesign er en super dame,og flink

til å lære bort.Takk for en super dag alle sammen dette var gøy.Anbefaler alle å ta seg

en tur på kurs med Tone:)

Har åpnet på kaken min i dag,og det gjorde vondt i sjelen ha ha.Jeg er så stolt

av kaka mi at det nesten er skammelig:)

Nyt lørdagen!!

Klem

Marsipankake tips til pynt om du ikke er den store kake pynteren.

Min lille/store prinsesse er 3 år i dag,og ønsket seg marsipankake på dagen sin.

Jeg har bakt sukkerbrød og fylt det med vaniljekrem,ferskensyltetøy og mengder

med kremfløte.Avsluttet det hele med et marsipanlokk.Kakepynting er ikke min greie,

og vet ikke helt,men dette ligger bare ikke til meg.

Så mitt tips er:

Skriv ut et bilde og laminer det (lamineringsmaskin fåes på chlas olson).

Legg det laminerte bilde på kaken,og pynt rundt.Så pynter jeg med barnas

leker.Lagde små stjerner av marsipan, og la en sløyfe rundt kaken

 med rosa silkebånd.Enkelt og greit.

Kaken ble saftig og god så da får pynt være pynt.

Nye maleri er lagt til i dag og du finner de HER

Velkommen til Cecilie som ny følger her inne:)

Ha en fin dag!!

Klem

Oppskrift kremet gryte med kalvekjøtt..

I går lagde jeg en gryte med kalvekjøtt til middag.Har ikke oppskrift,for

brukte det jeg hadde tilgjengelig,og smakte meg frem.Den ble nydelig,og

jeg skal prøve å få notert ned ingrediensene så jeg har det til neste gang.

Bruk det kjøttet og grønnsakene du selv måtte ønske.

Ca 400 g kalvekjøtt ble freset i gryte.Tøm på 6 dl vann,og la koke

under lokk i et par timer med en løk og chili.Lag en jevning av maizena

mel.Ha i ønsket grønnsaker og krydder.

Dette brukte jeg:

400 g kalvekjøtt

1 løk

1 chili

1 bunt kruspersille

3 gulerøtter

3 dl kremfløte

2 ss rømme

6 dl vann

1 buljong terning

1 bit brunost

1 ss grov sennep

Smak deg til med krydder

salt,pepper,hvitløkspepper,blandingskrydder.

Server med ferske rundstykker og ris.

Nyt dagen!

Klem

Deilig fajitas lefser med søt chili marinert kylling,fylt tomat og drue overraskelse.

Deilig fingermat: til ca 4 personer

1 pk store fajitas lefser (deles i to)

1 boks snøfrisk (smøres på)

1 bunt brokkoli (Del opp i små biter å legg på)

1 stor rødløk (små biter legges på)

3 stk kyllingfilet kutt opp i små biter,og stek

i smør.Rør inn sweet chili saus til kylling (kjøpes på meny).

Løk og broccoli skal være rå..

Rull sammen lefsen og del den på midten.

Fylt tomat

Del små tomater på midten og legg inn litt gourmet krydderost.

Drue overraskelse:

Gourmet naturell ost røres mykt.Pakk inn en drue i osten og rull den i knuste

hasselnøtter.Server med en tannpirker i toppen.Jeg hadde også litt druer på

fatet.Dette er deilig fingermat til helgen.Kanskje overraske din kjære i kveld

på Valentines day:)

Lykke til om du vil prøve!!

Flere av mine oppskrifter finner du HER

God helg!!

Klem

Oppskrift på hvit sjokolademousse

Hei høpp!

Så har denne helgen også godt unna i en fei.Her øser regnet ned,og vi kan snart bade 

på tunet her.I helgen har vi hatt familie selskap,og feiret bursdagen til barna.I dag

ble vi bedt på kalkunmiddag hos søs,så vi har virkelig hatt en fin helg med familien.

Før helgen hadde jeg flere søte jenter på lunsj her,og dette var desserten.

Hvit sjokolade mousse er noe av det beste jeg vet.Vil du lage denne selv finnes 

oppskrift HER

Nyt søndagen og ny uke!!

Klem

Oppskrift hjemmelaget snitzel

Kalvekjøtt skjæres opp i passe tykke skiver,og bankes litt med hammeren.

Kalv er ikke så lett å få tak i,men spør i kjøttdisken.Dette er det beste kjøttet

å bruke til snitzel.Vi kjøper opp når vi er i Sverige.Du kan også bruke en svinesteik.

Pisk 2 egg i en tallerk,og fyll en tallerk med griljermel (bland inn litt salt og pepper).

Dypp kjøttet først i egg så i mel blandingen.Stek et par minutter på hver side,

og snitzelen er klar.

Smaker nydelig med poteter,gulerøtter og erter.Et annet tips er båt stekte

poteter,wok grønnsaker og kylling britagnesaus.Ja den sausen passer perfekt

til faktisk.

Alle mine oppskrifter finner du HER når du har skrollet deg nedover

står det eldre innlegg på høyre side,trykk der og det kommer flere sider

med oppskrifter.

Lykke til om du vil prøve!!

Klem

Oppskrift Pesto snurrer toppet med ost.

Hei høpp!

Dagene flyr og det blir liten tid til blogging.Kommer sterkere tilbake når jeg har

noe fornuftig å blogge om.Oppdaterer daglig instagram om du vil følge meg der.

Er liksom lettere å legge ut et bilde på instagram.Fikk plutselig lyst på pesto snurrer

så da var det bare å hive på seg forkle,og bake i vei.Disse passer perfekt til lasagne,pastaretter,

supper,gryter,tapas osv.Vil du bake finnes min oppskrift HER

Er mørkt både ute og inne for tiden,og helt håpløst å få tatt bilder.Holder på med litt små

endringer her hjemme,men får jo ikke tatt bilder.Kommer sterkere tilbake både med blogg

innlegg og nye bilder.

Ønsker deg en fin helg!!

Hjertelig velkommen til Nina E som ny følger her inne:)

Klem

Oppskrift nøttetopper med mandelpynt.

Super enkle og gode nøttetopper lager du slik:

100 g mandler

100 g hasselnøtter

125 g melis

3 eggehviter

Sett ovnen på 175 grader

Mal nøtter i kjøkkenmaskin og bland inn melisen.

Pisk eggehvitene stive,og vend inn i nøtteblandingen.

Lag små kaker med teskje på en bakepapir kledd plate,

og sett en hel nøtt i toppen av hver kake.

Stek i 10-12 minutt til de er gylne,og avkjøl på rist.Husk

at kakene må være kalde før de fjernes fra bakepapiret.

Da er det bare å fylle enda en kakeboks.

Ønsker deg en fin ny uke!

Klem

Hjemmelaget jule godteri Rice Krispies...

Så er det allerede blitt 2 søndag i advent.Denne helgen har jeg og barna tilbrakt

sammen med min søster og hennes datter.Vi har spist god mat,godteri å lekt både

ute og inne.Ekstra gøy for barna med all snøen som kom i dag.Kjente julestemningen kom 

sigende,eller panikk angst for alt jeg har igjen å gjøre til jul:)

Tenkte å dele denne oppskriften på deilig julegodteri med dere i kveld.

Det er litt kliss å lage,men blir veldig godt når det er ferdig.Barna bare elsker det.

Oppskriften min fra i fjor finnes HER

Ønsker deg en fin søndag og ny uke!!

Klem

Oppskrift hjemmelagde fløtekarameller til jul.

Hjemmelagde nydelige fløtekarameller:

300 g sukker

3 dl krem fløte

2 dl lys sirup

Korn fra 1 vaniljestang/2 ts vaniljesukker

30 g smør

Kok alle ingrediensene i en tykkbunnet gryte.La det småkoke under omrøring

i ca 35 minutt.Drypp litt av karamellen i en kopp kaldt vann (karamelltesten)

Kan du da trille massen til en kule er den klar.Ikke klar kok litt til.

Kle en form på ca 20*20 med bakepapir.Pensle med smeltet smør.Hell

massen i og la den nesten stivne.Skjær deretter i passe biter.Når karamellene er

kalde,pakkes de i cellofan eller lignende.Legg de i en boks å la stå kaldt.

Lykke til om du vil prøve.Vi lager disse vært år,og de er en hit her i huset.

Nyt lørdagen!!

Klem

Oppskrift nydelig,smakfull og luftig gjærkringle.

God morgen!!

I går bakte jeg denne kringlen til årets førjulsfest i barnehagen.Den er helt nydelig å lett og få

til.Oppskriften er to store kringler,men ønsker du kun en halverer du bare.Jeg deler deigen i to,og lager 

en kringle,og 45 stk rosinboller.De er jo bare å fryse ned,og ta opp igjen når du måtte ønske det.

Oppskrift:

9 dl melk

400 g melange

2 poser gjær

250 g sukker

2 ts salt

4 ts kardemomme

2 egg

2,5 kg mel

Fyll:

Smør

sukker

kanel

Kok opp melk og smør.Bruker du tørr gjær skal den ha 41 grader.Når

den er varm hell over i kjøkkenmaskinen.Ha i sukker,kardemomme,egg,gjær og salt.

La stå i ca 10 minutter så gjæren får god gjøre seg.Ha i mel og kjør kjøkkenmaskinen

i ca 15 minutt.Hev med plastfolie over bollen i ca 40 minutt.Kjevle ut deigen til ønsket lengde.

og bredden ca 15 cm.Legg fyllet på midten,rull sammen,og form til en kringle.Pensle med pisket egg.

og strø på perlesukker (kan sløyfes).Bruk en skarp kniv og kutt noen striper i 

kringlen,etterheves ca 30 minutt.Stekes midt i ovnen 220 grader i ca 20-30 minutt.

Når kaken er avkjølt på rist ha på melis

Lykke til om du vil prøve!!

Klem