Oppskrift nydelig Foccacia Tapas del 1

Denne uken kommer oppskrifter på min hjemmelagde tapas.Starter i dag med

foccacia.I morgen kommer oppskrift på hjemmelagde kjøttboller.

Foccacia:

8 dl vann

50g gjær

3+1 ss olje (oliven)

1 ts salt

1 ts honning/sukker

ca 17 dl mel

Løs gjæren opp i lunket vann,og olje salt og sukker la stå i ca 5 min.

Elt inn melet jeg bruker kjøkkenmaskin.Deigen skal ha en tykk grøtaktig 

konsistens.Tilsett den siste ss olje tilslutt så den legger seg utenpå deigen.

Dekk bollen m plast og hev i 30 minutt.

Hell deigen i en bakepapir kledd langpanne (23*33).Klapp deigen til den

 dekker formen,trykk hull med fingrene.Ha på plastfolie og hev 30 minutter.

Hell på litt olje,havsalt og rosmarin.Stek nederste rille 200 grader i 20-30 min.

Lykke til!!

Klem