Gulrot muffins med ostekrem topping.

Hei hopp!

Her fortsetter feiringen av Anneli sin 8 års dag.I dag var det besteforeldre som kom.

Var igjen 2 ostekake biter så jeg måtte til å bake igjen.Denne oppskriften kan brukes i kakeform 

eller i muffins former som jeg har gjort.Oppskriften er super enkel,og du får ett saftig å 

deilig resultat.

Stekes midt i ovnen på 200 grader ca 20-25 min.

6 egg

3 dl raspa gulrøtter 

Visp eggene lett med mikser.Rør forsiktig inn gulrøttene.

Bland inn

2 ts bakepulver

6 dl Mel 

3 dl sukker

3 dl Smeltet smør

(rosiner/nøtter om ønskelig)

Ostekrem:

250 g Philadelpia ost

250 g (mykt) smør

400 g Melis

Smak til med saft fra en appelsin

Rør alle ingrediensene over sammen med en mikser.

Lykke til!!

Hobbyvimsa finner du på facebook,snapchat og instagram

@hobbyvimsa @hobbyvimsaart

Klem

Ostekake med sitron gele i kremen

God kveld!!

I dag er det 8 år siden vesle jenta mi kom til verden på keiserlig vis.På ønskelisten sto ostekake.

Hun våknet til kake,lys,gave og sang i dag.La ut bilde på snapchat i går,og fått så mange

spørsmål om oppskriften.Så her kommer den, lykke til!!

Jeg bruker ostekake formen fra Porsgrunn porselen som passer perfekt til dette formålet .

Bunn:Knus en pakke digestive kjeks.Jeg brukte stavmikseren.Bland sammen knust

kjeks,100 g romtemperert smør og litt kanel.

Fyll:

3 dl kremfløte

100 g melis

3 ts vaniljesukker

Ingrediensene over her piskes sammen.Etterpå rører du inn

2 beger tine naturell krem ost

1 beger rømme.

Kok 1 pk sitron gele av 2,5 dl vann.Avkjøl gelen og bland den inn i kremen.

Sett kaken i kjøleskapet gjerne natten over.Skal være klar etter 5-6 timer.

Nyt kvelden!!

Hobbyvimsa finner du på Facebook,snapchat og instagram @hobbyvimsa

 @hobbyvimsaart

Klem